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2020年10月22日(木) 10時57分

コーヒー豆

"5位は年によってインド、エチオピア、メキシコが入れ替わっている。

ロブスタ種中心がベトナム、タイ、コートジボワール、ザンビアなど。

主要生産国の大スケールコーヒー農園を中心に、全世界で1000万ヘクタールの土地で150億本のコーヒーノキが栽培されていると概算され、主要産地は北緯25〜南緯25度までの熱帯と亜熱帯に集中し「コーヒーベルト」と呼ばれる。

日本でも小笠原諸島や沖縄で明治時代から生産が試みられ、直近でも小規模ながら生産・販売が行われている。

生産国によってはコーヒーの木とそのコーヒー豆生産品種が偏っていて、アラビカ種中心がコロンビア、グアテマラなどの中南米諸国、パプアニューギニア、エチオピア、ケニアなど。

なるべく多く生産するためには(1ヘクタール当たり熟した実で16トン、あるいは1エーカー当たり15000ポンド)、農園は大量の水および肥料を必須とする。

国際市場での生産国は60ヶ国ほどで、生産量はブラジルが3分の1を占め、ベトナムが15%で2位となっている。

ブラジル、インドネシア、インド、メキシコ、タンザニアなどでは両種が生産されている。

1999年までワールドワイド2位だったコロンビアは最近生産量が減少し、2008年にインドネシアに抜かれ4位となっている。

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